原汁生活——让幼儿爱上水果和蔬菜

      蔬菜和水果是我们补充身体所需养份的重要来源，当然也是幼儿很需要的。事实上，生活中却有不少的幼儿不喜欢吃蔬菜和水果，对于这一点父母一定要引起重视，因为这样的幼儿长期不能多吃蔬菜水果一定会引起胃肠道的问题，到时候，食欲不佳和便秘就会找上门来，而这种习惯也会使幼儿的抵抗力下降引发各种疾病的发生。

 一、 重视得有方法

 错误方法

 有些家长也看到幼儿不爱吃蔬果的问题，但采取的方法并不正确。

 1 、用蔬菜粉代替蔬菜

 有的家长用蔬菜粉代替吃蔬菜，甚至把它加入到配方奶里给幼儿喝。一般蔬菜粉都是经高温制作的，其中的营养素，包括维生素C、B族维生素等会大量损失。

 2、 水果代替蔬菜

 幼儿不爱吃蔬菜，有的家长就用水果代替，这也不正确。在平衡膳食的食物结构中，有一条基本原则，即水果和蔬菜是两组食品，不能相互代替。

 水果和蔬菜虽有相同之处——都含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，但也有不同——有些水果的维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，而水果所含的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质比蔬菜丰富。在实际生活中，蔬菜与水果的应用也有着明显的不同。蔬菜是制作菜肴的好食材，单做或与荤菜搭配，可以变身为多样化的美味菜肴。而水果一般是当点心吃。比如，单吃或几种水果一起放在酸奶里，即成一道美味的餐后甜点。当然，有时水果也能入菜，如菠萝鸡块、水果蔬菜色拉等。

 3、 先添水果再加蔬菜

 从辅食添加的顺序上讲，蔬菜泥一定要先于果汁。因为幼儿先喝了甜的果汁，就不喜欢吃蔬菜了。如果先添加水果、再添加蔬菜的话，幼儿就容易养成不爱吃蔬菜的习惯，因此不可忽视。

 二、好习惯耐心养:

 正确方法

 很多幼儿平时不爱吃蔬果，可是每日必须的维生素如何补充呢? 喝蔬果汁不失为一个简单快捷的选择。让幼儿从小养成爱吃蔬菜、爱吃水果的习惯，家长一定要有耐心和必要的技能。

 1、火龙果汁

 火龙果除了含有丰富的维生素外，还可以促进肠胃蠕动，有助于清除幼儿体内有害物质，改善幼儿的新陈代谢，防止幼儿便秘。如果幼儿不愿意喝果汁可以切成块状给幼儿吃。

 2、奇异果汁

 奇异果又称猕猴桃，除了富含维生素外，可以提高幼儿机体免疫力，少生病，多健康。多吃奇异果还可以预防铅含量过高。

 3、苹果汁

 所有水果中苹果的维生素成分是比较多的，使幼儿的皮肤更加娇嫩可人，苹果汁也适合大多数体质的幼儿。如果幼儿肠胃寒凉的话，那么就做熟苹果泥吃，时间不要过久，五至十分钟就好，不仅预防幼儿缺锌，还能补充锌哦。

 4、鲜橙汁

 鲜橙，含丰富的维生素C和胡萝卜素，幼儿睡醒午觉喝上一杯鲜榨橙汁，在开胃的同时又解馋。

 为了幼儿的健康成长，提倡动手鲜榨果汁，有营养、更新鲜。以上四种是非常适合幼儿的鲜榨果汁，不仅容易消化，容易吸收，更容易被人体所接收然后转化为人体所需。但有一点必须注意的是，坚决不能用冰过的水果，因为冰的水果除了容易刺激肠胃外，还会刺激上呼吸系统，从而影响幼儿的身体健康。