蛋白质对孩子生长发育的重要性

      在孩子成长方面，每个妈妈都付出了百分百的努力。尤其在孩子的营养摄入上，妈妈们更是操心操力，恨不得把所有能找到的“有营养”的东西都给孩子吃，什么DHA啊，维生素啊，只要是对孩子成长发育有帮助的，都一股脑地添加到孩子的菜单中。

      可是，绝大多数妈妈都忘记了一点，不管你怎么补，基础才是关键。而在各种营养中，蛋白质是构建孩子身体的基石。

      妈妈们真的知道蛋白质是什么吗？

      其实，妈妈们每天挂在嘴边的蛋白质，你可能并不真的了解它哦。

      蛋白质是一切生命的物质基础。拿我们人体来说吧，你能看到、感受到的皮肤、血液、头发、骨骼，以及你听过但看不到的各种激素、抗体、酶之类的，都属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质也被叫做“人体工程师”，是不是很重要？

      而对于孩子来说，蛋白质更是不可或缺的营养素。首先，它能够为孩子骨骼的生长提供脯氨酸、赖氨酸、羟脯氨酸、羟赖氨酸等营养成分，这些成分都是氨基酸的种类，组成了骨胶原蛋白，直接为孩子生长发育提供动力。 其次，蛋白质是合成抗体的成分，能够有助于免疫力的形成和提高。

      第三，蛋白质还是红细胞的载体，能调解血压，缓冲贫血，最重要的是，蛋白质具有再造细胞的功能，在孩子人体代谢的方方面面都需要蛋白质的参与和调节。

      所以，站在孩子的角度来看，蛋白质就是构成孩子身体的基石。那蛋白质这么重要，是不是意味着补充蛋白质越多越好呢？不对！蛋白质也是讲究合理正确的喂养方式的，妈妈们千万不要给孩子乱补哦！

      有的妈妈说：

      “我的孩子已经4岁了，查过不少资料，知道蛋白质对孩子的脑部发育和体格生长都非常重要。所以，我买了各种各样可以补充蛋白质的食物和营养品给孩子。我想孩子正处在长身体的关键时期，多补充点蛋白质总没错吧。”

      还有妈妈更简单粗暴呢：

      “我平时很注重孩子的饮食搭配，每天都会给他吃牛奶、鸡蛋和鱼这些富含蛋白质的食物来帮助他摄入蛋白质，而且一定要吃够多少量，我想这样我孩子的蛋白质总够丰富了吧“

      其实，虽然孩子的健康成长离不开蛋白质，但是，很多妈妈可能不知道，补充蛋白质绝不是“多了总没错”这么简单。

      妈妈们给孩子补充蛋白质时切忌“以多取胜”，更不要只认蛋白不认“质”。

      任何营养素的摄入量都应该遵循适度原则，摄入合适量的蛋白对孩子成长更有效，而摄入过量的蛋白质就有可能对人体造成不良的影响，尤其是孩子的消化、代谢和排泄器官发育都不成熟，超过身体需要、未被利用的蛋白质有可能会对孩子的肠胃带来损伤和负担。如果你发现孩子经常便秘，那很可能是你在给孩子补充蛋白质时“太着急了”哦！

      孩子该如何更有效、适量地获取蛋白质？

      既然蛋白质对孩子这么重要，妈妈们肯定想知道，我们的孩子应该怎样有效、适量地获取蛋白质呢？

      妈妈们可以从孩子的口粮上做文章，选择合适的食材，获取优质蛋白质，因为优质蛋白中含有孩子生长发育的9种必需氨基酸。

      一般情况下，孩子需要的蛋白质有两个来源：动物性蛋白质和植物性蛋白质。顾名思义，动物性蛋白质主要来源于奶、鱼、肉、蛋类，含有必须的氨基酸种类比较多，但同时胆固醇也比较多。而以豆类为主的植物性蛋白质呢，不含胆固醇，却拥有同样的营养价值，所以更有利于孩子的成长。